食品洁净室布置的注意事项
1、无尘车间和 无尘车间的内部设计和布置应符合食品安全卫生操作要求，避免食品生产中的交叉污染。
2、无尘车间和无尘车间应根据产品特点、生产工艺、生产特点及生产过程中对洁净度的要求，合理划分工作区域，采取有效分隔或分隔。
3、无尘车间的面积和空间要与生产能力相适应，便于设备放置、清洗消毒、物料储存和人员操作。
4、洁净室和洁净室的设计应根据生产工艺合理布置，防止和降低产品污染风险。
5、洁净室内设置的检验室应与生产区分开。

食品洁净室等级标准

食品洁净室装修等级标准ISO14**4根据悬浮粒子浓度的唯一指标对洁净室（区域）及相关受控环境的空气洁净度进行分类，只考虑粒径限制（下限）0.1um-粒子群累积分布在0.5um范围内。按粒径可分为常规颗粒（0.1um-0.5um）、超细颗粒（<0.1um）和大颗粒（>5.0um）